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美食家推薦:木耳炒滑蛋
2020-03-19    來源: 廣州日報

炒滑蛋講究火候的恰到好處,它的香味源于雞蛋和花生油,其技巧之一是在打蛋時加入少許花生油。

材料:雞蛋4只,木耳(水發后)100克,辣椒碎少許,鹽、花生油各適量。

做法:木耳洗凈,焯水后切成1厘米絲狀,下花生油熱鍋,翻炒木耳后放入雞蛋和辣椒碎,以鹽調味,將雞蛋炒剛熟即成。

推薦:美食家莊臣


責任編輯:林雪艷


 
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